Пирог с капустой

Я крайне редко перенимаю чьи-то рецепты, ну, разве что, иногда у мамы. В основном, я беру их из интернета, изменяю так, как мне кажется более вкусно/просто. В случае с капустным пирогом вышло совсем иначе.
Вообще я никогда не дружила с дрожжевым тестом и даже не пыталась, тесто при необходимости покупала в супермаркете. Но конкретно с этим рецептом я могу с гордостью сказать, что я на подступах к готовке дрожжевого теста :)
Примерно год назад мы с Димасяном гостили недельку у моей тети. Тетя у меня очень интересная дама с золотой медалью, филологическим образованием и интересными меткими выражениями, некоторые из которых заставляют падать в обморок  крайне удивиться моего папу, а по совместительству ее младшего брата-интеллигента. От тети я уяснила одну крайне важную в жизни вещь: у настоящего мужчины должны быть кривые волосатые ноги и большой нос. Вот именно так и никак иначе :) С этим у моего любимого почти все в порядке
Так вот, про пирог. Гостили мы там, значит, и вот как-то тетушка поленилась готовить ужин, решила научить меня рецепту "одного очень вкусного пирога" и стала инструктировать.
Мне понравилась легкость приготовления и необычная начинка. Вернувшись домой, приготовила этот пирог своим. Даже маме он понравился! Теперь этот пирог считается почти моим фирменным, и никто его не готовит, кроме меня. Да-да, даже моя мама не готовит его, а просит меня! :)

Рецепт.
1 яйцо, вода и подсолнечное масло в пропорции 2:1 (я отмеряю чайной чашкой), разведенные в небольшом количестве теплой воды сухие дрожжи в волшебном количестве "на глаз", соль, мука - тоже в волшебном количестве "сколько тесто примет", оно должно получиться в меру крутым. Чтобы легко раскатывалось, убираю в холод, пока готовится начинка.

Для начинки: капуста - маленький кочан либо половина среднего, яйца - я беру для не очень большого пирога 4-5 яиц, укроп. Количество ингредиентов можно варьировать в зависимости от того, насколько большой пирог нужно получить.

Яйца отварить. Капусту нашинковать, положить в подсоленную воду, довести до кипения и уваривать 5 минут. Затем уваренную капусту потушить в сковороде на растительном масле с луком минут 15-20 (если капуста совсем сухая, можно добавить немного маргарина или сливочного масла).Укроп измельчить и смешать с рублеными яйцами и капустой. 

Тесто разделить на две части, раскатать нижний пласт, выложить в смазанную маслом форму (я однажды забыла смазать и ничего страшного не произошло, не прилипло и не подгорело :)), выложить начинку и сверху второй пласт, защипать края и отправлять в нагретую до 160-180 град духовку. Можно еще взбить венчиком желток и помазать сверху, можно украсить фигурками из теста. А можно и не мазать, и  не украшать, все равно получится классно. Главное - не забыть зубочисткой проколоть в нескольких местах. Главное, потому что я частенько грешу тем, что забываю, а минут через 10 прокалываю уже вздувшийся пирог в горячей духовке, удовольствие это сомнительное. 

Минут через 40 пирог готов! Я разрезаю обычно сразу после извлечения из духовки быстро фоткаю для любимого, чтобы не забывал, как ему со мной повезло :), и можно пробовать! Кстати, он не менее вкусен и в холодном виде.
Со временем я начала экспериментировать с начинкой, можно вместо укропа положить консервированную или свежую горбушу - получается тоже необычайно вкусно!

Коробочка Mom&Baby от Allure Sample Society by Glambox

Вообще я думала, что хватит пока коробочек с миниатюрами, но тут Глэмбокс выпустил лимитку для мамы и малыша, я долго думала и в буквально последние дни подписки все же решила, что она мне нужна :) 

Почтовый идентификатор еще показывал, что моя коробочка только из Москвы уехала и я приготовилась ждать еще несколько дней, как принесли вчера уведомление и сегодня мы с Димасяном забрали ее с почты.

Всеми правдами и неправдами отвлекая Димку кое-как удалось все же сфотать коробочку, прежде чем она отправится на растерзание Димке, но растерзатель коробочек потом про нее забыл, а потом и вовсе уснул, так что пока она цела и почти нетронута :) 

Коробочка. Глянцевая мимишная коробочка милого голубого цвета с мишкой. 

Внутри белая бумага тишью, перевязанная голубой ленточкой, все как мы, девочки, любим. Оформление будто для мальчика и задумано. Когда Димка родился, у нас большинство вещей и было бело-голубого цвета, такое все нежное, что не помешало ему вырасти этаким, как говорит наш папинька,  брутальным сорванцом, все брутальнее с каждым днем, никакие мимишные одежки ему вообще не идут никак :) 

Открываю, убираю в сторонку рекламные брошюрки и вот само наполнение 

Средства для меня:

Clarins крем против растяжек, 30 мл. Мне очень повезло: ни во время беременности, ни после нее на растяжки даже намека не было, причем ничем специальным я практически не пользовалась, было только одно молочко, которым я пользовалась не дольше недели из-за неприятной мне отдушки. Так что, наверное, это благодаря наследственности кожа тела не испортилась растяжками. Этот крем думаю попробовать для кожи груди. 

Clarins молочко для усталых ног, 30 мл. Обещает снятие напряжения и усталости в ногах, а также обеспечивает ощущение свежести, легкости и полного комфорта. Его можно наносить даже сверху колготок. Это средство отдам пробовать маме, вот у кого уж точно ноги устают. 

Clarins крем для рук Jeunesse Des Mains, 30 мл. Интенсивно увлажняющий крем для рук с успокаивающим экстрактом масла кунжута и укрепляющим экстрактом шелковицы. Уже попробовала, ну крем как крем, никакого сверхувлажнения я не почувствовала, у меня есть крема и поприятнее в применении. 

Средства для Димасяна:

Uriage первое мягкое увлажняющее молочко для детей и новорожденных, 8 мл. 

Благодаря своему составу и присутствию термальной воды Урьяж надолго увлажняет, смягчает и успокаивает чувствительную детскую кожу лица и тела. С этой маркой еще не знакома, попробуем после купания

Uriage первый шампунь для детей и новорожденных, 8 мл. Благодаря успокаивающим свойствам термальной воды не нарушает физиологический баланс кожи головы. без мыла, без парабенов. Шампунь подождет своего часа, пока у Димки волосы отрастут, так как Димасян по причине нереальной жары не так давно был стрижен налысо.  скорей бы отросли ужеее, не идет ему совсем .

Два средства La Roche-Posay. Цикапласт бальзам Б5, 3 мл. Мультивосстанавливающее средство для чувствительной кожи детей и взрослых. Много положительных отзывов читала про это средство. Димка ж везде сует свой очаровательный носик, везде ему все надо, так что гель алоэ и пантенол у нас уже подручные средства, теперь и это попробуем. 

и La Roche-Posay Очищающее средство Lipikar Syndet, 15 мл. Мягкое очищающее средство. бережно очищает кожу благодаря мягкой синтетической основе. Его тоже протестируем в ближайшие дни с Димкой при его купании. 

В листовке заявлен гель для купания Bubchen, но вместо него положили масло для тела в объеме 40 мл. Масло приятно пахнет, как и вся продукция марки. Без минерального масла, без глютена. Я нисколько не расстроена тем, что это не то средство, которое заявлено, в любом случае  я положительно отношусь к средствам этой марки, а маслице как раз и не пробовала, возможно оно станет заменой нашему любимому маслу Джонсонс беби с лавандой. 

Еще положили семпл 8 мл средства для мытья детских бутылочек и сосок NUK. Энзимы в его составе легко и естественным образом разрушают без остатка белок молока и остатки детского питания на стенках бутылочек, сосках, детской посуде и поильниках. Соски Димка не сосет, молоко и смеси молочные не пьет, но средство все же попробую при мытье его посуды.

Обещанный сюрприз для самых маленьких - пустышка NUK с супер-пупер свойствами. Опять же, пустышки Димасян не любил вообще особо никогда. Единственными его пустышками были две простейшие пустышки розового цвета, купленные на всякий случай в единственной попавшейся по пути из роддома аптеке, и единственные, что были там в наличии. Это потом нам кто-то очень умный сказал, что розовые соски вроде мальчикам не покупают и услышал в ответ наше "фи". В любом случае он их признавал крайне редко, а месяцев с 4-5 они превратились просто в игрушки. Сейчас изредка они попадаются на глаза, тогда Димасян, хихикая, сует их в рот себе, потом мне, потом, так же хихикая, отбрасывает в сторону с криком "Бабаах!". Эту пустышку из коробочки, раз уж у нее такие офигенные свойства, как написано в приложенной листовке, мы подарим одному маленькому мальчику. 

Еще там лежал купон с промокодом для получения скидки 10% при заказе коробочки-сюрприза Сatenok. Про этот сервис слышу впервые, надо будет ознакомиться, возможно, заинтересует. 

Коробочкой я вполне довольна, почти все средства нам пригодятся. Если будут еще такие лимитки, то скорее всего буду выписывать. 

Димке полтора года

Вот уже и полтора года нашему мальчику, как-то слишком быстро время летит. Он такой уже прям человечек: ужасно деловой и очень хозяйственный. С каждым днем все больше шкодит и проказничает,  при этом очень любит помогать всем и во всем,  при этом как раз не забывая хулиганить :)
Страсть к кастрюлям и сковородкам сменилась страстью к тракторам. Благо, в деревне мы пробудем еще долго, надеюсь, насмотрится он на них :) Проезжает по улице трактор, машина или мотоцикл - это не важно, если не видно, что это, то значит, трактор и никак иначе. Минимум три раза в день он тащит деда смотреть трактор, который стоит у дома соседа недалеко от нашего дома. Иногда везет, и хозяин сажает его посидеть в нем, это прям полные счастья штаны. А иногда там стоят три трактора, и это тоже счастье. А иногда ни одного, и тогда мой мальчик долго и эмоционально ругается на трактор, уехавший на работу, и на хозяина, уехавшего на нем.
А меж тем началось самое настоящее лето, хотя фактически оно началось раньше, конечно. Теперь мы выходим нюхать цветочки, которых у нас во дворе много. На днях зацвел жасмин, это невероятно, такой аромат просто божественный, особенно по вечерам, когда уже спускаются сумерки

И пионы! Еще одни просто нереальные цветы! Очень красивые и невероятно ароматные! 

Хочется бесконечно фоткать и фоткать их, жаль, что нельзя запечатлеть аромат :)

 Димка тоже заценил, время от времени подходит  понюхать букет, собранный к сегодняшней дате и пытается разорить его :)

Ему полтора года, это вроде бы и мало, но это целая маленькая жизнь, столько всего произошло за это время, а уж сколько всего впереди - это ж с ума сойти, даже невозможно представить))